Gutes Gelingen

NUSSRINGERL

Zutaten:

25 dag	Mehl
15 dag	Margarine
6 dag	Zucker
1	Dotter
	1/2 Pck. Vanillezucker
	1 El Rum
2	Eiklar
12 dag	Kristallzucker
10 dag	Walnüsse

Zubereitung:

aus den oben angegebenen Zutaten einen Mürbteig bereiten, kalt stellen.
Teig ausrollen, gezackte Scheiben ca. 4 cm Durchmesser ausstechen.
Eiklar mit Kristallzucker schlagen, Nüsse unterheben, diese Masse in Dressiersack füllen und auf die Kekse spritzen, kandierte Kirschen in die mitte geben.
bei 180 Grad ca. 10 minuten backen.


Diese Kekse entdeckte ich vor einigen Tage auf Krone.at - seither backe ich sie ständig, da meine ,,Kunden" sie genauso mögen wie wir zu Hause. Sie sind wirklich lecker.
Ich bewahre meine Kekse in Plastikdosen auf - sie sind immer noch weich - anstatt eingelegten Kirschen backe ich die Kekse und anschließend dressiere ich in die Öffnung mit viel Rum vermischtes und passiertes Ribiselmarmelade - lecker!!!!!!!

Gutes Gelingen - falls es jemand nachbäckt!!!!!!!!!!